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红米饭 南瓜汤 是井冈山最具特色的主食，来过井冈山的朋友们大都会点上尝一尝，它有着代表斗争意的，是红军在井冈山坚持斗争时期主粮，红米也是水稻当中的一种，它是因为米皮呈酱红色而得名的。
在日常生活中适当吃一些营养粗粮是非常必要的，红米就是其中的特色粗粮，营养极好！ 朋友们收到的红米也就是这样的，图片是自己拍摄，也是最实的呈现哦！
红米是糙米的一种，因其生长在云雾缭绕的高寒山区冷泉水中，因其米皮是酱红色而得名，是当年红军的主要食粮。是我们井冈山古老而传统的稻米品种，只生长在高寒山区冷泉水田，井冈山地区海拔多为千米以上，平原很少，大多为原始森林和山涧小溪，景色优美，人口密度很低，没有工业，没有污染，连农业也很不发达。田中之水都是山间泉水，温度比普通江河湖泊中的水要低三到五度。 再来看一看我们的水源吧，山里的泉水农民们都是直接饮用的哦！无半点污染！ 我们就是这样用竹管子把山泉山一点点往家中和田里接
千万别小看这点水哦，它可以给我们很多田地带来滋润，农田土地全靠它。再之，这里没有任何污染，到了秋天收割时节，天气炎热，村民也就直接喝这水解渴呢
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